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アフタヌーンブッフェ

季節やテーマに合わせて、旬の食材やフルーツなどを取り入れ、ホテルのペストリーシェフやベーカリーシェフ、レストランのシェフが腕をふるうアフタヌーンブッフェ。テーマに合わせて変わる心躍る空間や、上質で洗練されたスイーツ&セイヴォリーをお楽しみください。
期間・時間

2024年6月1日(土)~8月31日(土)
15:00~17:00 ※ 2時間制
フレンチレストラン「ル ドール」 1階

サマーフルーツスイーツブッフェ with 冰冰花

サマーフルーツスイーツブッフェ with 冰冰花

本場台湾さながらのマンゴーかき氷が愉しめる専門店として人気を博した「アジアンデザート冰冰花(ピンピンホァ)」が監修するマンゴー冰と、旬のサマーフルーツを存分に使用した、ペストリーシェフこだわりの月替わりのスイーツを堪能できるミニブッフェをお愉しみいただけます。

「アジアンデザート冰冰花」監修のマンゴー冰と、旬のサマーフルーツスイーツミニブッフェで、夏を味わう涼やかなひと時を

「アジアンデザート冰冰花」監修マンゴー冰

「アジアンデザート冰冰花」監修マンゴー冰

鈴鹿布引山系の地下150mから汲み上げた天然水の純氷「美里氷室」を使用した、ミネラルを程よく含み透明度が高い、ふわりと雪のように柔らかな口当たりのかき氷に、濃厚でありながらさっぱりとした後味のマンゴーソースとクリーミーな練乳、そしてとろけるようにジューシーなマンゴーの果肉がこぼれ落ちるほどにトッピング。口に含んだ瞬間、果実感と心躍るような味わいが訪れます。

ミニブッフェ

月ごとに異なるサマーフルーツをテーマに、7種のスイーツをご用意します。

6月:マンゴー 7月:メロン 8月:桃

サマーフルーツアフタヌーンブッフェ with 冰冰花

スイーツ

6月は「マンゴー」をテーマに、マンゴーの芳醇な香りと甘味を感じるゼリーに山椒が爽やかなアクセントの「マンゴーゼリー 山椒風味のパッションフルーツ」や、さっぱりとした後味のライムクリームを繊細なスポンジで包み、フレッシュマンゴーをのせた「マンゴーとライムロールケーキ」、マンゴーソースの濃厚な甘味にチョコレートクリームのほのかな苦みが重なる「マンゴーとミルクチョコレートプリン」など、マンゴーの旨味を存分に味わう事が出来る、上質で洗練された7種のスイーツが美しく並びます。

セイヴォリー

セイヴォリー

出来立てをテーブルにお持ちする3種のホットセイヴォリーをご用意します。 ひよこ豆の粉を使用してふっくらと揚げたチキンと爽やかな柚子胡椒マヨネーズの「チキンベニエ 柚子胡椒ハニーマヨネーズ」、ジューシーで肉厚なパテにシェフ特製のスモークパプリカソースが、コクと程よい辛味のアクセントを添える「ミニビーフバーガー レタス キャラメルオニオン チェダーチーズ」、そして、白身魚のクロケットを、糖度の高い熟したマンゴーと夏野菜のコーンに、さっぱりとした酸味の赤ワインビネガーを加えた夏らしい味わいのレリッシュとともに味わう

抹茶かき氷

また、「アジアンデザート冰冰花」監修マンゴー冰と、セント レジス ホテル 大阪特製の抹茶かき氷を、フレンチレストラン「ル ドール」2階のレタージュにて、アラカルトでもご提供します。

この夏限定の極上の涼味とともに、暑い夏に至福の涼をもたらす、心満たされるひと時を

サマーフルーツスイーツブッフェ with 冰冰花

期間
2024年6月1日(土)~8月31日(土)
15:00~17:00 ※ 2時間制

料金
大人 ¥4,800
お子様(4~12歳) ¥2,400

場所
フレンチレストラン「ルドール」 1F

 

アラカルト

期間
2024年6月1日(土)~8月31日(土)
15:00~17:00

料金
「アジアンデザート冰冰花」監修 マンゴー冰 ¥2,500
セント レジス ホテル 大阪特製 抹茶かき氷 ¥2,500

場所
フレンチレストラン「ル ドール」2F レタージュ 

※ 表記料金には税・サービス料が含まれています。